Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Perillaldehyde propyleneglycol acetal
المرادف (المرادفات)	1,3-Dioxolane, 4-methyl-2-[4-(1-methylethenyl)-1-cyclohexen-1-yl]-
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2010 (Session 73)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	4-methyl-2-(4-(1-methyl ethenyl)-1-cyclohexen-1-yl)-1,3-dioxolane
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1901
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	121199-28-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4530
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	208.3
الصيغة الكيميائية	C13H20O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Pale yellowish oily liquid; Fatty spicy herbaceous aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	302-304°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	91%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.483-1.493
الثقل النوعي	0.991-1.001 (20°)
متطلبات أخرى	SC: 3-4% Perillaldehyde; 2-3% propyleneglycol
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف