Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	p-Menth-1-en-9-ol
المرادف (المرادفات)	3-Cyclohexene-1-ethanol, beta,4-dimethyl-
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2010 (Session 73)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2-(4-methyl-1-cyclohex-3-enyl)propan-1-ol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1905
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	18479-68-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4508
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	154.25
الصيغة الكيميائية	C10H18O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear colourless liquid; Fruity herbal aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	115-116° (10 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	96%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.483-1.489
الثقل النوعي	0.936-0.946
متطلبات أخرى	Mixture of isomers: 65-67% R,R-isomer; 31-33% R,S-isomer
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف