|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
l-Menthol ethylene glycol carbonate |
| المرادف (المرادفات) |
Menthol glycol carbonate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2003 (Session 61) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Carbonic acid, 2-hydroxyethyl 5-methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexyl ester |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
443 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
156324-78-6 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
3805 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
09.842 |
| الوزن الجزيئي |
244.33 |
| الصيغة الكيميائية |
C13H24O4 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
white crystals |
| قابليّة الذوَبان |
insoluble in water; soluble in peanut oil 1:10, 1,2-propylene glycol 1:6 and DEP 1:3 |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
72° (10 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
|
| الثقل النوعي |
0.847-0.853 |
| متطلبات أخرى |
mp: 51.4 - 51.5°; Optical rotation: - 67.2° |
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/443.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/443.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/443.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/443.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/443.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/443.gif" width="60px;"></a><br>)