Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Bis(2-methylphenyl) disulfide (Safety evaluation not completed)
المرادف (المرادفات)	2,2'-Dimethyldiphenyl disulfide;Bis(o-tolyl) disulfide;Disulfide, bis(2-methylphenyl)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2010 (Session 73)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1,2-di-o-tolyldisulfane
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1931
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	4032-80-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4576
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	246.39
الصيغة الكيميائية	C14H14S2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Solid; Burnt sugar aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	96%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	Safety evaluation not completed; m.p. = 36-40 °C
اختبار تعيين الهويه	HNMR MS
الطيف