Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Butanal dibenzyl thioacetal (Safety evaluation not completed)
المرادف (المرادفات) {[1-(benzylsulfanyl)butyl]sulfanyl}methylbenzene
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2010 (Session 73)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي benzyl(1-(benzyloxy)butyl)sulfane
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1939
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 101780-73-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4589
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 302.5
الصيغة الكيميائية C18H22S2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Clear colourless to pale yellow liquid; Pungent fruity aroma
قابليّة الذوَبان Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 199-201° (2 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.585-1.591 (25°)
الثقل النوعي 1.073-1.079
متطلبات أخرى Safety evaluation not completed
اختبار تعيين الهويه MS
الطيف