Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Methional diethyl acetal |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2010 (Session 73) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
1,1-diethoxy-3-methylsulfanylpropane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1940 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
16630-61-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4590 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
178.29 |
الصيغة الكيميائية |
C8H18O2S |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear colourless to pale yellow liquid; Pungent cabbage aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble or insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
118-119° (50 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.447-1.453 |
الثقل النوعي |
0.952-0.958 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|