中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه (+/-)-cis- and trans-2-Pentyl-4-propyl-1,3-oxathiane (Safety evaluation not completed)
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2010 (Session 73)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي Mixture of cis-2-pentyl-4-propyl-1,3-oxathiane and trans-2-pentyl-4-propyl-1,3-oxathiane
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 1943
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 59323-81-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4499
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 216.38
الصيغة الكيميائية C12H24OS
الشكل الفيزيائي/الرائحة Clear colourless to yellow liquid; Fruity allium aroma
قابليّة الذوَبان Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 297-301°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95% (mixture of isomers)
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.441-1.478
الثقل النوعي 0.890-0.937
متطلبات أخرى Safety evaluation not completed; Mixture of 85-86 % cis-2-Pentyl-4-propyl-1,3-oxathiane and 10-13% trans-2-Pentyl-4-propyl-1,3-oxathiane
اختبار تعيين الهويه CNMR HNMR IR MS
الطيف