Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Methyl 3-acetoxyoctanoate
المرادف (المرادفات)	Octanoic acid, 3-(acetyloxy)-, methyl ester
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2010 (Session 73)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	methyl 3-acetoxyoctanoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1956
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	35234-21-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4454
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	216.27
الصيغة الكيميائية	C11H20
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear colourless to yellow liquid; Sweet wine-like aroma with fruity green notes
قابليّة الذوَبان	Soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	217-219°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	96%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.413-1.433
الثقل النوعي	0.934-0.994
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	HNMR MS
الطيف