Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Hydroxycitronellal propyleneglycol acetal |
المرادف (المرادفات) |
1,3-Dioxolane-2-hexanol, alpha,alpha,epsilon,4-tetramethyl- |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2010 (Session 73) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2,6-dimethyl-7-(4-methyl-1,3-dioxolan-2-yl)heptan-2-ol |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1975 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
93804-64-9 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4485 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
230.34 |
الصيغة الكيميائية |
C13H26O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear colourless liquid; Delicate green to floral aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble or insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
306-307° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.449-1.455 (25°) |
الثقل النوعي |
0.957-0.967 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|