Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Propyleneglycol mono-2-methylbutyrate (mixture of isomers)
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2010 (Session 73)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Mixture of 2-hydroxypropyl 2-methylbutanoate and 1-hydroxypropan-2-yl 2-methylbutanoate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	1981
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	923593-56-0;923593-57-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4467
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	160.21
الصيغة الكيميائية	C8H16O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear colourless liquid; Mild fruity ethereal aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	238-240°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	96%
القيمة الحمضية القصوى	1
مَنسَب الانكسار	1.422-1.432
الثقل النوعي	0.968-0.978 (20°)
متطلبات أخرى	Mixture of isomers: 60% 2-Hydroxypropyl 2-methylbutanoate; 29% 1-Hydroxypropan-2-yl 2-methylbutanoate; SC: 7-8% Di-2-methylbutyrate propyleneglycol ester
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"