Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Propyleneglycol monohexanoate (mixture of isomers) |
المرادف (المرادفات) |
1,2-Propanediol, 1-hexanoate;Hexanoic acid, 2-hydroxy-1-methylethyl ester |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2010 (Session 73) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
Mixture of 2-hydroxypropyl hexanoate and 1-hydroxypropan-2-yl hexanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
1983 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
39556-41-7;170678-49-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4469 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
174.24 |
الصيغة الكيميائية |
C9H18O3 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear colourless liquid; Mild fruity to green ethereal aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble or insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
263-265° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98% |
القيمة الحمضية القصوى |
1 |
مَنسَب الانكسار |
1.430-1.436 |
الثقل النوعي |
0.963-0.969 (20°) |
متطلبات أخرى |
Mixture of isomers: 62% 2-Hydroxypropyl hexanoate; 35% 1-Hydroxypropan-2-yl hexanoate; SC: 2% Propyleneglycol dihexanoic acid ester |
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|