Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	3-(Methylthio)propylamine
المرادف (المرادفات)	S-Methylhomocysteamine;1-Amino-3-(methylthio)propane;3-(Methylmercapto)propylamine;3-Aminopropyl methyl sulfide;3-(Methylsulfanyl)propylamine
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2010 (Session 73)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3-(methylthio)propan-1-amine
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2004
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	4104-45-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4649
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	12.186
الوزن الجزيئي	105.2
الصيغة الكيميائية	C4H11NS
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear slightly yellow liquid; Pungent penetrating aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	96-98° (60 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.489-1.495
الثقل النوعي	0.958-0.964 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف