中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه Cyclopropanecarboxylic acid (2-isopropyl-5-methyl-cyclohexyl)-amide
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2010 (Session 73)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي N-(2-isopropyl-5-methylcyclohexyl)cyclopropanecarboxamide
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 2006
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 958660-02-1;958660-04-3
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4558
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 223.35
الصيغة الكيميائية C14H25NO
الشكل الفيزيائي/الرائحة Pearlwhite powder; Mild savory broth-like umami aroma
قابليّة الذوَبان Insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 96%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار NA
الثقل النوعي NA
متطلبات أخرى m.p. = 166°
اختبار تعيين الهويه HNMR IR MS
الطيف