العربية
中文
english
français
Español
الصفحة الأولى
Food safety & quality
Scientific advice
Calls for data and experts
Microbiological risks and JEMRA
Chemical risks and JECFA
JECFA publications from meetings
Guidelines
Summary reports
Full reports
Toxicological monographs
Other scientific advice
Food safety and quality
|
share
>
Scientific advice
>
Chemical risks and JECFA
نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"
للمساعدة
عن البيانات
المناهج التحليلية (المجلد الرابع
New search
Print
المُنكِّه
(+/-)-N-Lactoyl tyramine (Safety evaluation not completed)
المرادف (المرادفات)
2-Hydroxy-N-[2-(4-hydroxyphenyl)-ethyl]-propionamide;Lactoyl tyramine
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة
2010 (Session 73)
حالة المواصفة
Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي
2-hydroxy-N-(4-hydroxyphenethyl)propanamide
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)
2007
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)
781674-18-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)
4550
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي
209.24
الصيغة الكيميائية
C11H15NO3
الشكل الفيزيائي/الرائحة
Viscous brown liquid; Savoury cooked roasted aroma with green herbal undertones
قابليّة الذوَبان
Very soluble in water; insoluble in pentane
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول
Sparingly soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)
87-88°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة
90%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار
1.570-1.576
الثقل النوعي
1.198-1.202
متطلبات أخرى
Safety evaluation not completed; SC: 2-3% Lactic acid; 2-3% Ethyl lactate
اختبار تعيين الهويه
CNMR HNMR IR MS
الطيف