Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
N-(2-(Pyridin-2-yl)ethyl)-3-p-menthanecarboxamide |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2010 (Session 73) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-isopropyl-5-methyl-N-(2-(pyridin-2-yl)ethyl)cyclohexanecarboxamide |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2008 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
847565-09-7 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4549 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
288.43 |
الصيغة الكيميائية |
C18H28N2O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Solid; Refreshing cool aroma |
قابليّة الذوَبان |
Slightly soluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Very soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
NA |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
99% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
NA |
الثقل النوعي |
NA |
متطلبات أخرى |
m.p. = 83° |
اختبار تعيين الهويه |
HNMR |
الطيف |
|
|
|
|