Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	4-Propenylphenol
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2010 (Session 73)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	4-(prop-1-en-1-yl)phenol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2012
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	539-12-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4062
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	11218
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	04.058
الوزن الجزيئي	134.18
الصيغة الكيميائية	C9H10O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless solid; Pungent spicy phenolic aroma
قابليّة الذوَبان	Soluble in non-polar solvents; insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	Mixture of isomers: 90-91% cis, 4-5% trans; m.p. = 77-81 °C
اختبار تعيين الهويه	IR MS
الطيف