中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 4-(2-Propenyl)phenyl-beta-D-glucopyranoside
المرادف (المرادفات) Chavicol beta-D-glucoside;p-Allylphenyl beta-D-glucopyranoside
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2010 (Session 73)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي (2S,3R,4S,5S,6R)-2-(4-allylphenoxy)-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 2018
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 64703-98-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4548
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 296.32
الصيغة الكيميائية C15H20O6
الشكل الفيزيائي/الرائحة White powder; Sweet aroma
قابليّة الذوَبان Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار NA
الثقل النوعي NA
متطلبات أخرى m.p. = 147-149°
اختبار تعيين الهويه HNMR IR MS
الطيف