中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)-decan-3-one
المرادف (المرادفات) Paradol;[6]-Gingerone;3-Decanone, 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-;Heptyl 4-hydroxy-3-methoxyphenethyl ketone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2010 (Session 73)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 1-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)decan-3-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 2021
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 27113-22-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4665
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 278.39
الصيغة الكيميائية C17H26O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة White powder; Spicy herbal aroma
قابليّة الذوَبان Practically insoluble or insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار NA
الثقل النوعي NA
متطلبات أخرى m.p. = 32-33°
اختبار تعيين الهويه HNMR IR MS
الطيف