Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Magnolol
المرادف (المرادفات)	2,2'-Bichavicol;2,2'-Biphenyldiol, 5,5'-diallyl-;[1,1'-Biphenyl]-2,2'-diol, 5,5'-di-2-propenyl-
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2010 (Session 73)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	5,5'-diallyl-[1,1'-biphenyl]-2,2'-diol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2023
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	528-43-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4559
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	266.33
الصيغة الكيميائية	C18H18O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	White powder; Bitter aroma
قابليّة الذوَبان	Slightly soluble in water; soluble in DMSO
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Sparingly soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	92%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	m.p. = 101-104°; SC: 3-7% Honokiol; 1-2% Eudesmol
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف