Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
Dimethylbenzyl carbinyl hexanoate |
المرادف (المرادفات) |
Hexanoic acid, 1,1-dimethyl-2-phenylethyl ester |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2010 (Session 73) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-methyl-1-phenylpropan-2-yl hexanoate |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2026 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
891781-90-1 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4404 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
248.36 |
الصيغة الكيميائية |
C16H24O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless oily liquid; Powerful, warm, herbaceous aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble or insoluble in water; soluble in oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
79-81° (10 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
96% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.479-1.486 |
الثقل النوعي |
0.952-0.959 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|