|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Caryophyllene alcohol |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2010 (Session 73) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
4,4,8-trimethyltricyclo[6.3.1.02,5]dodecan-1-ol |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2027 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
472-97-9 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4410 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
222.37 |
| الصيغة الكيميائية |
C15H26O |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
White crystalline solid; Warm moss-like, spicy aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble or insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
287-297° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
92% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.498-1.503 |
| الثقل النوعي |
0.983-0.989 (20°) |
| متطلبات أخرى |
SC: 3-6% Dihydrocloven-9-ol |
| اختبار تعيين الهويه |
MS |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2027-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2027-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2027-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2027-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2027-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2027-ms.gif" width="60px;"></a><br>)