Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	3-Octyl butyrate
المرادف (المرادفات)	Butyric acid, 1-ethylhexyl ester;Butanoic acid, 1-ethylhexyl ester
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2010 (Session 73)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	octan-3-yl butyrate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2073
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	20286-45-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4402
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	200.32
الصيغة الكيميائية	C12H24O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; Green herbaceous odour
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble or insoluble in water; soluble in fats and oils
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	243-245°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.420-1.425
الثقل النوعي	0.858-0.863 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	HNMR MS
الطيف