|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
6-Methyl-5-hepten-2-one propyleneglycol acetal |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2010 (Session 73) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
2,4-dimethyl-2-(4-methylpent-3-en-1-yl)-1,3-dioxolane |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2075 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
68258-95-7 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4400 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
184.28 |
| الصيغة الكيميائية |
C11H20O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to slightly yellow liquid; Strong fatty, green citrus-like odour |
| قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble or insoluble in water; soluble in fats and oils |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
107-108° (30 mm Hg) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
88% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.439-1.446 |
| الثقل النوعي |
0.905-0.911 (20°) |
| متطلبات أخرى |
SC: 7-9% 6-Methyl-6-hepten-2-one propyleneglycol acetal |
| اختبار تعيين الهويه |
MS |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2075-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2075-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2075-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2075-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2075-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa73/2075-ms.gif" width="60px;"></a><br>)