Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Nonanone propyleneglycol acetal |
المرادف (المرادفات) |
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2010 (Session 73) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-heptyl-2,4-dimethyl-1,3-dioxolane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2076 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
165191-91-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4399 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
200.32 |
الصيغة الكيميائية |
C12H24O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow liquid; Fruity, floral, fatty, herbaceous odour |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble or insoluble in water; soluble in fats and oils |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
104-105° (11 mm Hg) |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
97% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.430-1.435 |
الثقل النوعي |
0.882-0.888 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
|
|
|
|