Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2-Aminoacetophenone
المرادف (المرادفات)	2-Acetyl aniline;2-Acetylphenylamine
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2012 (Session 76)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1-(2-Aminophenyl)ethanone
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2043
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	551-93-9
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	3906
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	2041
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	11.008
الوزن الجزيئي	135.17
الصيغة الكيميائية	C8H9NO
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Light yellow to dark greenish-yellow liquid; Fruity, spicy animalistic aroma
قابليّة الذوَبان	Soluble in fats, acetone; Very slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	85-90° (0.5 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	97%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.612-1.619
الثقل النوعي	1.115-1.121
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	CNMR
الطيف