Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	1,1-Propanedithiol
المرادف (المرادفات)	1,1-Dimercaptopropane;1,1-Propane dithiol
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2012 (Session 76)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Propane-1,1-dithiol
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2087
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	88497-17-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4670
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	108.23
الصيغة الكيميائية	C3H8S2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear colourless to light yellow liquid; Savoury sulfurous cooked onion aroma
قابليّة الذوَبان	Very slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	137-138°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.490-1.501
الثقل النوعي	1.014-1.016
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR HNMR
الطيف