Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	1-(2-Furfurylthio)-propanone
المرادف (المرادفات)	(Furfurylthio)acetone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2012 (Session 76)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1-[(Furan-2-ylmethyl)sulfanyl]propan-2-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2096
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	58066-86-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4676
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	13.135
الوزن الجزيئي	170.23
الصيغة الكيميائية	C8H10O2S
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to yellow clear liquid; Roasted coffee aroma
قابليّة الذوَبان	Insoluble in water; Soluble in organic solvents
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	281-282°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.525-1.531
الثقل النوعي	1.146-1.154
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR HNMR
الطيف