Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
di-2-Furylmethane |
المرادف (المرادفات) |
di-2-Furyl methane |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2018 (Session 86) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2,2'-Methanediyldifuran |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2104 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
1197-40-6 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4540 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
148.16 |
الصيغة الكيميائية |
C9H8O2 |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless clear liquid; Rich roasted aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
194-195° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.501-1.507 |
الثقل النوعي |
1.097-1.103 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2104-ms.gif)
|
|
|
|