Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
2-Pentylthiazole |
المرادف (المرادفات) |
2-Amyl thiazole |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2012 (Session 76) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
2-Pentyl-1,3-thiazole |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2108 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
37645-62-8 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4641 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
155.26 |
الصيغة الكيميائية |
C8H13NS |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear colourless to yellow liquid; Roasted aroma with cocoa notes |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
210-211° |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.493-1.499 |
الثقل النوعي |
0.991-0.998 (20°) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2108-ms.gif)
|
|
|
|