Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	5-Ethyl-2-methylthiazole
المرادف (المرادفات)	5-Ethyl-2-methyl-1,3-thiazole;5-Ethyl-2-methylthiazole
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2012 (Session 76)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	4-Ethyl-2-methyl-1,3-thiazole
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2113
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	19961-52-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4388
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	15.068
الوزن الجزيئي	127.21
الصيغة الكيميائية	C6H9NS
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless liquid; Nutty chocolate aroma with fishy pyrazine notes
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	170-173°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.501-1.511
الثقل النوعي	1.026-1.036 (20°)
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	MS HNMR CNMR
الطيف