Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2-Ethyl-2,5-dihydro-4-methylthiazole
المرادف (المرادفات)	2-Ethyl-4-methyl-3-thiazoline;2-Ethyl-2,5-dihydro-4-methylthiazole
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2012 (Session 76)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2-Ethyl-4-methyl-2,5-dihydro-1,3-thiazole
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2114
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	41803-21-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4695
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	129.22
الصيغة الكيميائية	C6H11NS
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear to pale yellow liquid; Nutty roasted vegetable aroma
قابليّة الذوَبان	Slightly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	188-189°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	90%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.510-1.512
الثقل النوعي	0.990-1.090 (20°)
متطلبات أخرى	S.C.: 2-3% 2-Ethyl-4-methyl-4,5-dihydrothiazole-4-ol; 2-3% 3,4-Dimethylthiophene; 2-3% 2-Ethyl-4-methylthiazole
اختبار تعيين الهويه	IR HNMR
الطيف