Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Ethyl alpha-ethyl-beta-methyl-beta-phenylglycidate
المرادف (المرادفات)	alpha,beta-epoxy-alpha-ethyl-beta-methyl hydrocinnamic acid ethyl ester;ethyl (E)-2-ethyl-3-methyl-3-phenyl oxirane-2-carboxylate;ethyl (E)-2-ethyl-3-methyl-3-phenyloxirane-2-carboxylate;ethyl 2-ethyl-3-methyl-3-phenyloxirane-2-carboxylate;ethyl trans-2-ethyl-3-methyl-3-phenyloxirane-2-carboxylate;(E)-2-ethyl-3-methyl-3-phenyl oxiranecarboxylic acid ethyl ester;trans-2-ethyl-3-methyl-3-phenyl oxiranecarboxylic acid ethyl ester
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2012 (Session 76)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	Ethyl 2-ethyl-3-methyl-3-phenyloxirane-2-carboxylate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2143
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	19464-94-9
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4653
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	234.29
الصيغة الكيميائية	C14H18O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear colourless to pale yellow viscous liquid to solid; sweet fruity aroma reminiscent of berries
قابليّة الذوَبان	Sparingly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	295-297º (decomposes)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	m.p. = 37-42º
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"