Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
l-8-p-Menthene-1,2-epoxide |
المرادف (المرادفات) |
L-1,2-Epoxylimonene;L-Limonene 1,2-epoxide |
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2012 (Session 76) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
(4S)-1-Methyl-4-(prop-1-en-2-yl)-7-oxabicyclo[4.1.0]heptane |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2146 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
203719-53-3 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4656 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
152.23 |
الصيغة الكيميائية |
C10H16O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colourless to pale yellow liquid; cool minty aroma |
قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble in water |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
197-199º |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.464-1.474 |
الثقل النوعي |
0.926-0.936 (20°) |
متطلبات أخرى |
Optical rotation: +73 to 78º (20ºC) |
اختبار تعيين الهويه |
MS |
الطيف |
![](https://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa76/2146-ms.gif)
|
|
|
|