Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2,3-Epoxyoctanal
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2012 (Session 76)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	3-Pentyloxirane-2-carbaldehyde
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2147
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	42134-50-9
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4657
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	142.2
الصيغة الكيميائية	C8H14O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to pale yellow liquid;fatty aroma with citrus notes
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	202-204º
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.432-1.442
الثقل النوعي	0.936-0.946 (20°)
متطلبات أخرى	Safety evaluation not completed
اختبار تعيين الهويه	MS HNMR
الطيف