Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2-Acetyl-4-isopropenylpyridine
المرادف (المرادفات)	(4-(1-methyl ethenyl)-2-pyridinyl) ethanone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2012 (Session 76)
حالة المواصفة	Tentative
مطلوب معلومات	Information to differentiate between JECFA Nos. 2153 and 2154
الاسم الكيميائي	1-(4-Prop-1-en-2-ylpyridin-2-yl)ethanone
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2153
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	142896-11-5
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4636
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	161.2
الصيغة الكيميائية	C10H11NO
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Light yellow clear liquid; grassy green aroma
قابليّة الذوَبان	Sparingly soluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	270-272°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.518-1.520
الثقل النوعي	1.006-1.008
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	MS HNMR
الطيف