Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	4-Acetyl-2-isopropenylpyridine
المرادف (المرادفات)	(2-(1-methyl ethenyl)-4-pyridinyl) ethanone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2012 (Session 76)
حالة المواصفة	Tentative
مطلوب معلومات	Information to differentiate between JECFA Nos. 2153 and 2154
الاسم الكيميائي	1-(2-Prop-1-en-2-ylpyridin-4-yl)ethanone
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2154
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	142896-12-6
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4637
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	161.2
الصيغة الكيميائية	C10H11NO
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Light yellow clear liquid; fermented herbal green aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	277-279º
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.517-1.519
الثقل النوعي	1.007-1.009
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	MS HNMR
الطيف