Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	2-Acetyl-4-isopropylpyridine
المرادف (المرادفات)	(4-(1-methylethyl)-2-pyridinyl)ethanone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2012 (Session 76)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	1-(4-Propan-2-ylpyridin-2-yl)ethanone
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2155
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	142896-09-1
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4638
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	163.22
الصيغة الكيميائية	C10H13NO
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Light yellow clear liquid; grassy green leafy aroma with violet notes
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	245-247º
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.502-1.505
الثقل النوعي	0.992-0.994
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	MS HNMR
الطيف