中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه 1-(2-Hydroxy-4-methoxyphenyl)-3-(pyridin-2-yl)propan-1-one
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2012 (Session 76)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي 1-(2-Hydroxy-4-methoxyphenyl)-3-(2-pyridyl)propan-1-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 2160
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 1190229-37-8
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4723
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي 257.28
الصيغة الكيميائية C15H15NO3
الشكل الفيزيائي/الرائحة Solid, off-white to cream in colour; Sweet savoury aroma
قابليّة الذوَبان Practically insoluble in phosphate buffer
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار NA
الثقل النوعي NA
متطلبات أخرى Safety evaluation not completed; m.p.= 65-66°
اختبار تعيين الهويه MS IR HNMR CNMR
الطيف