中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه cis-3-Nonenyl acetate
المرادف (المرادفات) (Z)-non-3-enyl acetate;(3Z)-3-nonenyl acetate;(Z)-3-nonenyl acetate;pear acetate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2012 (Session 76)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي [(Z)-Non-3-enyl] acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 2182
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 13049-88-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4553
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 09.672
الوزن الجزيئي 184.28
الصيغة الكيميائية C11H20O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Colorless liquid; Green fruity aroma
قابليّة الذوَبان Very slightly soluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 225-226°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 97%
القيمة الحمضية القصوى 0.1
مَنسَب الانكسار 1.428-1.438
الثقل النوعي 0.879-0.890
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه MS IR HNMR CNMR
الطيف