中文
english
français
Español
Food safety and quality
| share
 

نسخة الإلكترونية: "مواصفات المُنكِّهات"

المُنكِّه cis-6-Nonenyl acetate
المرادف (المرادفات) (Z)-non-6-enyl acetate;cis-non-6-enyl acetate;(Z)-non-6-enyl ethanoate;(Z)-6-nonen-1-yl acetate;cis-6-nonen-1-yl acetate;(Z)-6-nonenyl acetate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة 2012 (Session 76)
حالة المواصفة Full
الاسم الكيميائي [(Z)-Non-6-enyl] acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) 2183
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) 76238-22-7
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) 4554
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) 09.673
الوزن الجزيئي 184.28
الصيغة الكيميائية C11H20O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة Clear colourless liquid; Melon-like aroma
قابليّة الذوَبان Practically insoluble to insoluble in water; soluble in fat
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) 229-230°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة 96%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار 1.432-1.440
الثقل النوعي 0.880-0.890
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه MS IR HNMR CNMR
الطيف