Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	(Z)-5-Octenyl acetate
المرادف (المرادفات)	(5Z)-octen-1-ol acetate;(Z)-5-octenyl acetate;cis-5-octenyl acetate
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2012 (Session 76)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(5Z)-Oct-5-en-1-yl acetate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2184
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	71978-00-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4671
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	09.950
الوزن الجزيئي	170.25
الصيغة الكيميائية	C10H18O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear colorless liquid; Fruity banana-like aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble in water
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	225-227°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	97%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.419-1.448
الثقل النوعي	0.832-0.950
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR HNMR
الطيف