Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	trans-alpha-Damascone
المرادف (المرادفات)	2-Buten-1-one, 1-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-, (2E)-;trans-1-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)but-2-en-1-one
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2014 (Session 79)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(2E)-1-(2,6,6-trimethylcyclohex-2-en-1-yl)but-2-en-1-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2188
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	24720-09-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4088
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)	11053
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)	07.226
الوزن الجزيئي	192.3
الصيغة الكيميائية	C13H20O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colourless to pale yellow liquid; Warm balsamic aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	54 º (1 mm Hg)
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.493-1.499
الثقل النوعي	0.937-0.943
متطلبات أخرى
اختبار تعيين الهويه	IR, MS
الطيف