|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
1,3,5,7-Undecatetraene |
| المرادف (المرادفات) |
|
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2014 (Session 79) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
(3E,5E,7E)-undeca-1,3,5,7-tetraene |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2196 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
116963-97-4 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4652 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
148.24 |
| الصيغة الكيميائية |
C11H16 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Clear colourless liquid, Woody, earthy, leafy galbanum aroma |
| قابليّة الذوَبان |
Practically insoluble to insoluble |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Slightly Soluble |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
116° (2.6 hPa) |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
| القيمة الحمضية القصوى |
|
| مَنسَب الانكسار |
1.581-1.591 (20°) |
| الثقل النوعي |
0.809-0.819 (25°) |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
MS |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa79/2196-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa79/2196-ms.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa79/2196-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa79/2196-ms.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa79/2196-ms.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/jecfa79/2196-ms.gif" width="60px;"></a><br>)