Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	l-Fenchone
المرادف (المرادفات)	Alpha-fenchone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2014 (Session 79)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	(1R,4S)-1,3,3-trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2200
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	7787-20-4
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4519
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	152.23
الصيغة الكيميائية	C10H16O
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear colorless to pale yellow liquid, Camphor herbal earthy woody aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	192-194°C
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	98%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.461-1.465
الثقل النوعي	0.941-0.946
متطلبات أخرى	Optical rotation: [?]20D= -55 to -47.5
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف