|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
Methyl octanoate |
| المرادف (المرادفات) |
Methyl caprylate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Methyl octanoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
173 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
111-11-5 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2728 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
398 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
158.24 |
| الصيغة الكيميائية |
C9H18O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless to pale yellow, oily liquid with a winey, fruity, orange odour |
| قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol; insoluble in water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
|
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
194-195° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95.0% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.413-1.422 |
| الثقل النوعي |
0.875-0.890 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/173.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/173.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/173.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/173.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/173.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/173.gif" width="60px;"></a><br>)