|
Food safety and quality
|
|
|
| |
| المُنكِّه |
n-Amyl octanoate |
| المرادف (المرادفات) |
Amyl caprylate |
| آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
1997 (Session 49) |
| حالة المواصفة |
Full |
| مطلوب معلومات |
|
| الاسم الكيميائي |
Pentyl octanoate |
| رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
174 |
| رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
638-25-5 |
| رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
2079 |
| رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
393 |
| رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
| الوزن الجزيئي |
214.35 |
| الصيغة الكيميائية |
C13H26O2 |
| الشكل الفيزيائي/الرائحة |
colourless liquid with a fruity, orris odour |
| قابليّة الذوَبان |
soluble in alcohol, most fixed oils; slightly soluble in propylene glycol; insoluble in glycerol, water |
| قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
1 ml in 7 ml 80% alcohol |
| نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
260° |
| النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
98.0% |
| القيمة الحمضية القصوى |
1 |
| مَنسَب الانكسار |
1.425-1.429 |
| الثقل النوعي |
0.855-0.8562 |
| متطلبات أخرى |
|
| اختبار تعيين الهويه |
IR |
| الطيف |
 
|
|
|
|
![](../typo3conf/ext/dyna_fef/download.php?dfile=/work/htdocs/disseminationtypo3/web/fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/174.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/174.gif" width="60px;"></a><br>&dname=<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/174.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/174.gif" width="60px;"></a><br> "Download")
![](fileadmin/user_upload/jecfa/img/<a href="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/174.gif" target=_blank><img src="http://www.fao.org/fileadmin/user_upload/jecfa/img/174.gif" width="60px;"></a><br>)