Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Ethyl 2,5-dimethyl-3-oxo-4(2H)-furyl carbonate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2016 (Session 82)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2,5-dimethyl-4-oxo-4,5-dihydrofuran-3-yl ethyl carbonate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2233
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	39156-54-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4546
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	200.19
الصيغة الكيميائية	C9H12O5
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Colorless liquid / Cotton candy carmelized sugar aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble or insoluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	284-285°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	90%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.465-1.475
الثقل النوعي	1.163-1.173
متطلبات أخرى	SC: 5-6% 2,5-dimethylfuran-3,4-diyl diethyl bis(carbonate)
اختبار تعيين الهويه	MS
الطيف