Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	4-Acetyl-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
المرادف (المرادفات)	4-Acetyl-2,5-dimethyl-3(2H)-furanone
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2016 (Session 82)
حالة المواصفة	Tentative
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	4-acetyl-2,5-dimethylfuran-3(2H)-one
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2234
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	36871-78-0
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4070
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	154.17
الصيغة الكيميائية	C8H10O3
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Almost colourless solid / fruity rasberry odour
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble or insoluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	NA
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	NA
الثقل النوعي	NA
متطلبات أخرى	Safety evaluation not completed; mp: 34-35º
اختبار تعيين الهويه	HNMR
الطيف