Food safety and quality
|
|
|
المُنكِّه |
trans-6-Octenal |
المرادف (المرادفات) |
(E)-6-Octenal; (6E)-Octenal
|
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة |
2018 (Session 86) |
حالة المواصفة |
Full |
مطلوب معلومات |
|
الاسم الكيميائي |
(E)-Oct-6-enal |
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number) |
2240 |
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number) |
63196-63-4 |
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number) |
4787 |
رقم المجلس الأوروبي(COE Number) |
|
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number) |
|
الوزن الجزيئي |
126.20 |
الصيغة الكيميائية |
C8H14O |
الشكل الفيزيائي/الرائحة |
Colorless oil/Green melon-like aroma |
قابليّة الذوَبان |
Slightly soluble |
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول |
Soluble |
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية) |
171-172ºC |
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة |
95% |
القيمة الحمضية القصوى |
|
مَنسَب الانكسار |
1.4377 |
الثقل النوعي |
0.8536 (20 ºC) |
متطلبات أخرى |
|
اختبار تعيين الهويه |
1H-NMR, 13C-NMR |
الطيف |
|
|
|
|