Food safety and quality: details-ar

المُنكِّه	Menthyl formate
المرادف (المرادفات)
آخر تقييم للجنة الخبراء المشتركة	2018 (Session 86)
حالة المواصفة	Full
مطلوب معلومات
الاسم الكيميائي	2-isopropyl-5-methylcyclohexyl formate
رقم لجنة الخبراء المشتركة(JECFA number)	2246
رقم إدارة الملخص الكيميائي(CAS Number)	2230-90-2
رقم اتحاد مصنعي النكهة والمستخلصات (FEMA Number)	4509
رقم المجلس الأوروبي(COE Number)
رقم نظام معلومات النكهة التابع للاتحاد الأوروبي (FLAVIS number)
الوزن الجزيئي	184.28
الصيغة الكيميائية	C11H20O2
الشكل الفيزيائي/الرائحة	Clear colorless liquid/Sweet minty aroma
قابليّة الذوَبان	Practically insoluble to insoluble
قابليّة الذوَبان في الإيثاتول	Sparingly soluble
نقطة الغليان(درجة حرارة مئوية)	219-220°
النسبة المئوية الدنيا للمقايسة	>95%
القيمة الحمضية القصوى
مَنسَب الانكسار	1.446-1.452
الثقل النوعي	0.933-0.939
متطلبات أخرى	racemic mixture
اختبار تعيين الهويه	MS, IR
الطيف